vegetarian
3-4 Personen
- 400 g Mehl
- 750 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 3-4 Eier
- etwas Wasser
- etwas Butter
- Mehl, Milch, Salz und Eier verrühren.
- Teig ruhen lassen oder direkt weiter verarbeiten (ggf. etwas Wasser dazugeben).
- Butter in eine Pfanne geben und von hoher Hitze herunterarbeiten.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken verteilen.
- Pfannkuchen mehrmals wenden und goldgelb backen.