Ein Brownie ist ein traditioneller Kuchen der US-amerikanischen Küche.
vegetarian
1 Blech
- 140 g Butter
- 300 g Bitterschokolade
- 200 g Weißer Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 50 g Saure Sahne
- etwas Salz
- 100 g Haselnüsse (gehackt)
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- Butter mit etwa 225 g Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Restliche Bitterschokolade grob hacken.
- Zucker, Eier und Vanillezucker cremig schlagen.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver dazugeben.
- Restliche Zutaten unter die Masse heben.
- Umluft 150°C zirka 20 Minuten lang backen lassen.